BBQ

キャンプ場管理のお仕事。

矢野経済研究所の報告では、日本のアウトドアブームはそれなりに堅調に維持されているとのことで。。昨年の8月の記事ですが。 www.yano.co.jp この記事内でも ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 猛暑や大雨など、極端な天候が続く2018年は概してア…

学び多き、楽しみ多き現場。私が輝ける場所?(o^_^)ニコ

本日は、四季の里旭志のバーベキューハウスでのお仕事。 内容は、お昼と夕方のお客様対応。お昼は、約200名程度入るハウスがほぼ満席の上、プラン的にもフルサービスのお客さまが多いという予約状況。夕方夜も、3団体とはいえ、7割がた埋まっている状況で、…

街ナカでのグランピング体験にお邪魔してきました。

熊本市内の中央街から徒歩5分。白川沿いのビルの屋上で提供されているグランピング体験にお邪魔してきました。 この日は、お世話になっているNPOの皆さんとの会合ということで、どちらかと言うと話に夢中になってしまって、ほぼほぼ写真を撮る余裕もなく。 …

学生さんのゼミ合宿、町の方ともいろいろとお話させていただきながら。

卒業論文等の検討を含めたゼミ合宿に、お邪魔してまいりました。その後、地元の方々にもご参加いただきながらの情報交換会、雨の降るログハウスのTERRACEでのバーベキュー大会という事で。。少し秋めく湯前の夜を過ごすひと時。みんなでワイワイ、真面目な話…

サービスの品質が決まる真実の瞬間

私がお世話になっている法人が管理運営する施設にあるバーベキューハウス。忙しい時にはちょくちょくお手伝いに伺って、フロアを担当させていただくのです。 このバーベキューハウスは、6人がけと8人がけのテーブルが23テーブルくらいありまして。結構な人数…